La costruzione di Malegno è in mattoni. Sopra l’apertura del forno c’è un buco con un tubo che è collegato con il camino adiacente e permetteva così al fumo di non fuoriuscire nella stanza bensì di salire per la canna fumaria. Sotto il forno c’è un buco con delle assi dove si metteva l’impasto mentre si aspettava che il forno fosse caldo. 
La porzione di casa dove oggi si trova il forno era della famiglia Milani ed è stata acquistata dai Martinazzi negli anni ’60 visto che erano proprietari dell’abitazione adiacente e, abbattendo una parete, hanno collegato le due dimore.

Protagonista della manifestazione lo Panner – I pani delle Alpi.