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SAGRA DELLE MIGOLE a Malonno

Evento creato da ProLoco MALONNO
Sabato 18 Aprile 2020
dalle ore 19:30 alle 23:30
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Scuole Medie - Malonno
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LE DATE PER IL 2021
Torna a grande richiesta la sagra dedicata al piatto tipico malonnese per eccellenza: Le Migole!!!

 Dalle ore 19.30 Cena su prenotazione
con menù €20 per adulti e solo €10 per i bambini 

Dalle ore 21 Bar ristoro
con strinù e patatine aperto a TUTTI

INFO E PRENOTAZIONI entro il 25/02
Fausto 375 5489561 - Armando 335.6708817
prolocomalonnese@gmail.com
Le MIGOLE, in dialetto briciole, piatto tipico del paese di Malonno, sono un piatto a base di farina di castagne, raccolte nei boschi che circondano l’abitato camuno. Il piatto è una sorta di polenta fatta con farina di castagne e di grano saraceno alla quale si aggiunge burro oppure panna in alcune varianti. A fine cottura, la consistenza è grumosa; Ecco perchè il nome migole, briciole. Servite con salame cotto e formaggio d’alpe risulta un piatto eccellente e tipicamente montano. La preparazione di questo piatto si tramanda da generazioni ed è tuttora presente sulle tavole delle famiglie Malonnesi.
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