Incontro seminariale volto a raccogliere e condividere esperienze innovative di valorizzazione del settore apistico di montagna.

Durante il seminario verranno presentati i principali risultati delle nuove linee di ricerca volte alla caratterizzazione del miele e della propoli e loro utilizzi in chiave innovativa ai fini del potenziamento della filiera apistica. Saranno, inoltre, illustrati alcuni casi studio in collaborazione con aziende ed apicoltori del territorio italiano che hanno introdotto processi innovativi utili alla valorizzazione delle produzioni apistiche.

In conclusione, una tavola rotonda si focalizzerà sulle principali sfide e direzioni future del settore, unitamente alle possibili azioni strategiche da intraprendere al fine di valorizzare in chiave competitiva la filiera apistica.

È possibile partecipare in presenza o in diretta streaming, previa registrazione: CLICCA QUI